50 g pistachio nuts

  • Pour 6 personnes
  • preparation: 30 mn
  • 4 galettes de sarrasin
  • 2 pavés de saumon (100 à 125 g) chacun
  • 200 g de St-Môret
  • 8 fines tranches de saumon fumé
  • 1 bouquet de ciboulette
  • ½ citron.
  • 2 c. à soupe de graines de sésame.
0 minutes
very simple
1.
Tartiner les galettes de fromage, les couvrir de saumon fumé et parsemer de ciboulette ciselée. Rouler les galettes en serrant un peu. Les emballer individement dans du film étirable en serrant bien, réfrigérer 1 h
2.
Couper les pavés de saumon en cubes, les arroser d'un filet de citron puis les rouler dans les graines de sésame
3.
Déballer les galettes et les couper en rondelles d'1 cm d'épaisseur au dernier moment et les enfiler par 3 sur des pics (ou seul)
4.
Servir les cubes de saumon sur une petite assiette avec une petite coupe de soja sauce
5.
Servir les deux bouchée sur un petit plateau

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